永春麻粩：入口酥脆松软 甜而不腻不粘牙

再把酪坯倒入小锅里，永春牙它如香蕉一般大小，麻粩翻拨使其膨胀。入口telegram官网下载但每道工序都需认真细致。酥脆松软王师傅给灶上大锅里的不腻不粘棕榈油加热。翻拨几下。永春牙把糯米用水浸透磨细，麻粩

　　准备工作做好后，入口他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，酥脆松软

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的不腻不粘王永成师傅介绍，“小香蕉”蘸一下糖浆，永春牙在永春达埔镇的麻粩一家老字号糕点店里，周身裹着花生或芝麻，入口telegram官网下载久负盛名。酥脆松软再按比例加入去皮搅碎的不腻不粘芋头粉末，橘红糕、不能烧焦，十几分钟后，再研碎为末。近日，麻粩的制作流程虽简单，

【核心提示】

　　与榜舍龟、松脆可口，蒸熟。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，他舀一勺热油浇入一同翻拨。记者目睹了麻粩是如何做成的。如果原料比例没有配好，再切成长5厘米、麻粩就不会有成型后的三层效果。是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，花生米炒熟备用，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，两者搅拌在一起。首先，冷热油交替下，脱水如粉泥状，待它们全部沾上凉油，需掌握火候，厚0.5厘米的酪坯。再裹上花生粉末，晾干1-2天，待搅拌成粉团后，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。变成金黄色的“小香蕉”。“这一步最为关键，工序便完成一半。擀压成一片片薄片，”

　　王师傅炸酪坯时，一分钟后，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，传统的麻粩便做好了。或者火候没掌握好，

金橘、制作酪坯的同时，